Weine

Tommasi Viticoltori - Via Ronchetto 4 - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR) IT

TYP: Valpolicella Ripasso Superiore DOC Rotwein
REBSORTE: Corvina Veronese 70 %, Rondinella 25 % Corvinone 5 %
JAHRGANG:
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Pedemonte di Valpolicella, Verona - Venetien (Italien)
LESE: Manuell, Ende September
VINIFIKATION: Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur für 9 Tage
REIFUNG UND AUSBAU: 15 Monate in slavonischer Eichenfässern und danach 6 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu rotes und weißes Fleisch und gereifter Käse
TRINKTEMPERATUR: 18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1 kg · (23,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

 
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

TYP: DOC Rotwein
REBSORTE: Vernatsch 90 %, Lagrein 10 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
BODENART: Moränenschuttböden
ANBAUSYSTEM: Pergel
LESE: 2015 Von Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand
VINIFIKATION: Vergärung im Stahl Tanks. Anschließend biologischer Säureabbau
REIFUNG UND AUSBAU: Ausbau teils im großen Holzfass
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Vorspeisen wie Schüttelbrotravioli, aber auch Schmorbraten, Schlachtplatte, Speck und Käse
TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (12,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT

TYP: DOC Rotwein
REBSORTE: Blauburgunder 100 %
JAHRGANG: 2013
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Appiano, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
BODENART: Moränenschutt - Kalkschotterböden
ANBAUSYSTEM: Guyot
LESE: Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand
VINIFIKATION: Gärung Im Stahltank
REIFUNG UND AUSBAU: Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach etwa einem Jahr Assemblage und weitere Reifung für sechs Monate im großen Holzfass
SERVIEREMPFHELUNG: Ideal als Begleiter von geschmorter Lammschulter oder -rücken, Ochsenschwanz oder kräftigem Käse.
TRINKTEMPERATUR: 15-16 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (39,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Società Agricola Panizzi - Località Santa Margherita 34 - 53037 San Gimignano (SI) IT

TYP: DOCG Weißwein
REBSORTE: Vernaccia di San Gimignano 100 %
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: San Gimignano, Siena - Toskana (Italien)
VINIFIKATION: Weiche Pressung; Gärung in Inox Tanks bei einer Temperatur von 18 °C
REIFUNG UND AUSBAU: In Inox Tanks für 5 Monate mit den Hefe
TRINKTEMPERATUR: 10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (18,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

La Gironda S.s. - Str. Bricco 12 - 14049 Nizza Monferrato (AT) IT

TYP: Barbera d´Asti DOCG ROtwein
REBSORTE: Barbera 100 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Monferrato, Asti - Piemont (Italien)
VINIFIKATION: Weiche Pressung, Gärung in Stahl Tanks für 7 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C
REIFUNG UND AUSBAU: In Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Perfekt zu Pastagerichten, Suppen und Risotto
TRINKTEMPERATUR: 15-16 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (17,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Feudo Maccari - Strada Provinciale Noto Pachino km 13.5 - 96017 Noto (SR) IT

TYP: Moscato di Noto Passito DOC Dessertwein
REBSORTE: Moscato
JAHRGANG: 2011
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
ANBAUSYSTEM: Alberello
BODEN: Kalkhaltig
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Noto - Sizilien (Italien)
SERVIEREMPFHELUNG: Eine gute Alternative als Dessert. Perfekt mit Pasticcini
TRINKTEMPERATUR: 8-9 C°
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,5 l

Gewicht 1 kg · (47,80 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Sca - Via Trento 65/b - 38017 Mezzolombardo (TN) IT 

TYP: Teroldego DOC Rotwein
REBSORTE: Teroldego 100 %
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Doppelbogenerziehung in der Rotaliana-Ebene
LESE: Handlese ab der ersten Woche des Monats September
REIFUNG UND AUSBAU: Gärung und Reifung in Stahlbehältern und nicht unter 6 Monaten in Flaschen

VERBINDUNGEN: Zu Risotto mit italienischer Wurst, Polenta mit Pilzen, Braten von rotem Fleisch

TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite  
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Um den lebhaften und den fruchtigen Charakter dieses Weines optimal zu genießen, empfiehlt es sich diesen jung (innerhalb von 2-3 Jahren) zu trinken.

Gewicht 1,5 kg · (14,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agr. Angelo Gaja - Via Torino 18 - 12050 Barbaresco (CN) IT

TYP: Langhe DOC Rotwein
REBSORTE: Nebbiolo 35 %, Merlot 35 %, Cabernet Sauvignon 30 %
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Barbaresco, Cuneo - Piemont (Italien)
REIFUNG UND AUSBAU: In Barriques
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gefüllten Fasanenbrüsten und zu gebratenem Kalbsfilet
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (57,72 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Cantine Ascheri Giacomo - Via G. Piumati 23 - 12042 Bra (CN) IT

TYP: Langhe Dolcetto DOC Rotwein
REBSORTE: Dolcetto 100 %
JAHRGANG: 2019
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: La Morra e Verduno, Cuneo - Piemont (Italien)
LESE: 15-30 September
VINIFIKATION REIFUNG UND AUSBAU: Gärung für 6 Tage bei einer Temperatur von 25 °C; danach Ausbau in Stahl Tanks für 6 Monate und 2 Monate Reife in grossen slavonischen Eichenfässern
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Leicht vorspeisen, gebratenem rotes Fleisch
TRINKTEMPERATUR: 12-14°C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (13,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts