Weine

Marchesi Antinori S.p.a.-Tenuta Castello della sala - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze IT

TYP: IGT Weißwein
REBSORTE: Chardonnay 85 %, Grechetto 15 %
JAHRGANG: 2018
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Orvieto - Umbrien (Italien)
LESE: Im September
VINIFIKATION: Chardonnay und Grechetto werden einzeln vinifiziert: die Gärung von Chardonnay bei einer Temperatur von 10 °C, mit anschließender malolaktischen Gärung über 18 Tage in Eichenfässern von 225 L; die Gärung des Grechetto in Inox Stahl Tanks
REIFUNG UND AUSBAU: Die beiden Traubensorten werden zusammen in Flaschen über 10 Monate raffiniert
SERVIEREMPFHELUNG: Ideal zu Spargel und Melone mit Schinken
TRINKTEMPERATUR: 8-11 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite'
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (76,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Bibi Graetz Srl - Piazza Mino, 37 - 50014 Fiesole (FI) IT

TYP: Toskana IGT Rotwein
REBSORTE: Sangiovese 33 %, Canaiolo 33 %, Colorino 33 %
JAHRGANG: 2018
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Fiesole, Toskana (Italien)
ANBAU: Naturnah
REIFUNG UND AUSBAU: 24 Monate Französische Eichenfässer
SERVIEREMPFHELUNG: Rindfleisch gebraten, gegrilltes Wildfleisch, würzigen reifen Käse, Fleischsoße, Rotes Fleisch
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l 

Gewicht 1,5 kg · (373,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Maison Anselmet - Fraz. Vereytaz 30 - 11018 Villeneuve IT

TYP: DOC Weißwein
REBSORTE: Moscato 100 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Chambave, Villeneuve - Aostatal (Italien)
BODENART: Kalkhaltig und sandig
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zapfen
VINIFIKATION: Gärung in Stahl Tanks für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Keine malolaktische Gärung
REIFUNG UND AUSBAU: 3-4 Monate in Stahl Tanks
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Risotto, Vorspeisen und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (20,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agricola Spadafora - Contrada Virzì - 90146 Palermo IT

TYP: IGP Rotwein
REBSORTE: Syrah 100 %
JAHRGANG: 2010
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Contrada Virzi, Palermo - Sizilien (Italien)
BODENART: Sandig- lehmiges Granulat
ANBAUSYSTEM: Einfache Guyot-Ziehung 
LESE: Ende August
VINIFIKATION: Mazeration über 20 Tage bei einer Gärtemperatur zwischen 24 °C und 28 °C, 3 Umwälzvorgänge pro Tag
REIFUNG UND AUSBAU: 1 Jahr im Barrique und 12 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Braten, Wild und milden Käsesorten
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 1,5 l

Gewicht 3 kg · (23,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agr. Veglio Mauro - Frazione Annunziata 50 - 12064 La Morra (CN) IT

TYP: Barbera d'Alba DOC Rotwein
REBSORTE: Barbera 100 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: La Morra, Cuneo - Piemont (Italien)
BODENART: Guyot
VINIFIKATION: Gärung bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage in Stahl Tanks
REIFUNG UND AUSBAU: In kleinen Eichenfässern für 18 Monate
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu rotes Fleisch, Wildbret, Geflügel, Vorspeisen und jungem Käse
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (31,47 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Vinicola Falesco S.r.l. - S.S. Cassia Nord Km 94,155 - 01027 Montefiascone ( VT) IT

TYP: IGP Rotwein
REBSORTE: Syrah 100 %
JAHRGANG: 2014
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Montefiascone, Castiglione in Teverina, Viterbo - Latium (Italien)
ANBAUSYSTEM: Kordonerziehung 
LESE: Anfang September 
VINIFIKATION: Gärung in Inox Tanks 15 Tage
REIFUNG UND AUSBAU: 5 Monate Barriques
SERVIEREMPFHELUNG: Pastagerichte, rotes Fleisch und Wildbret 
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,375 l

Gewicht 0,8 kg · (15,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

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Azienda Agr. Cos - S.P. 3 Acate-Chiaramonte-km 14-300 - 97019 Vittoria (RG) IT  

TYP: IGT Rotwein
REBSORTE: Nero d’Avola 100 %
JAHRGANG: 2007
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Località Vittoria, c.da Bastonaca, Vittoria - Sizilien (Italien)
BODENART: Mittlere Konsistenz
ANBAUSYSTEM: Alberello
LESE: Ende September, Anfang Oktober
VINIFIKATION: In innen verglasten Zement Tanks von 95 hl bei einer Temperatur von 30-33° C
REIFUNG UND AUSBAU: Gärung mit den Schalen für 28 Tage
SERVIEREMPFHELUNG: Dorade vom Grill mit wilden Kräutern und sizilianischem Olivenöl ,Scamorza (geräucherter Mozarella) mit Feigen
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (53,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

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Bonfanti Vini S.r.l. - Vicolo Volto San Luca 33 - 37122 Verona IT

TYP: Rosso Verona IGT Rotwein
REBSORTE: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
JAHRGANG: 2016
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Verona (Italien)
ANBAUSYSTEM: Guyot 
LESE: manuell
VINIFIKATION: Weiche Pressung der Trauben
REIFUNG UND AUSBAU: bei kontrollierter Temperatur. In Barrique und dann in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Fleisch und reifer Käse
TRINKTEMPERATUR: 16 -18  °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (22,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Agricola Spadafora - Contrada Virzì - 90146 Palermo IT

TYP: IGP Rotwein
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 40 %, Nero d'Avola 30 %, Merlot 30 %
JAHRGANG: 2012
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Contrada Virzi, Palermo - Sizilien (Italien)
BODENART: Sandig- lehmiges Granulat
ANBAUSYSTEM: Einfache Guyot-Ziehung
LESE: Mitte September
VINIFIKATION: Mazeration über 10 Tage bei einer Gärtemperatur zwischen 24 °C und 28 °C, Umwältzung alle 3 Stunden in den ersten 3 Tagen, danach alle zwei Tage
REIFUNG UND AUSBAU: 10 Monate im Betonbecken, ein Teil in Barriques und 12 Monate in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und zu Käse
TRINKTEMPERATUR: 18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (37,33 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts