Cordero di Montezemolo-Azienda Agr. Monfalletto - Regione Annunziata 67 - 12064 La Morra (CN) IT
TYP: DOCG Rotwein
REBSORTE: Nebbiolo 100 %
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: La Morra, Cuneo - Piemont (Italien)
LESE: Mittlere Oktoberwochen
BODENART: Lehmhaltig
VINIFIKATION: Die ganze Maische steht 4-5 Tage ebenso wie die abschließende Gärung für die folgenden 10-12 Tage in Edelstahlwannen. Anschließend wird der Wein für die malolaktische Gärung bis Dezember in Fässer verschiedener Größe und Art gefüllt
REIFUNG UND AUSBAU: In 18 und 24 Monaten in verschiedenen Holzarten – aus Frankreich und Slawonien – gelagert. Nach einem Jahr Reifung sind die Flaschen bereit für den Handel
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Wild und Wildgeflügel, Hasenpfeffer, Rinderschmorbraten, Gämse, Rehrücken, Windschwein, Hirsch und Schneehuhn
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l
Gewicht 1,5 kg · (72,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts