Weißwein
Weißwein
Im Nordosten Italiens, im Süden Österreichs und im Westen Sloweniens werden unvorstellbare Sorten von Weißweintrauben produziert. Die hiesigen Weißweinsorten umfassen alle internationalen Stars wie Chardonnay to vague bis zu Klassikern wie Ribolla. Techniken wie „sur lie“, Batonnage und viele mehr ergeben komplexe und anspruchsvolle Weißweine, die absolut konkurrenzlos sind. Die natürlichen Komponenten wie die Höhenlage der Weinberge unter den Gipfeln der Dolomiten, die kühlen nächtlichen Temperaturen, die langsame Reifung der Trauben, die Böden – reichhaltig an Calcium und Magnesiumcarbonat, verleihen dem Wein eine unvergleichliche Eleganz. Wir bei Vini su Vini liefern Ihnen die erlesensten Weißweine. Tun Sie sich selbst etwas Gutes oder überraschen Sie Ihre Freunde mit unseren unzähligen Varianten an Weißwein, von denen Sie vielleicht selber kaum zu träumen gewagt haben.
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Castello della Sala - Antinori Cervaro IGT
Marchesi Antinori S.p.a.-Tenuta Castello della sala - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze IT
TYP: IGT Weißwein
REBSORTE: Chardonnay 85 %, Grechetto 15 %
JAHRGANG: 2018
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Orvieto - Umbrien (Italien)
LESE: Im September
VINIFIKATION: Chardonnay und Grechetto werden einzeln vinifiziert: die Gärung von Chardonnay bei einer Temperatur von 10 °C, mit anschließender malolaktischen Gärung über 18 Tage in Eichenfässern von 225 L; die Gärung des Grechetto in Inox Stahl Tanks
REIFUNG UND AUSBAU: Die beiden Traubensorten werden zusammen in Flaschen über 10 Monate raffiniert
SERVIEREMPFHELUNG: Ideal zu Spargel und Melone mit Schinken
TRINKTEMPERATUR: 8-11 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite'
FLASCHENINHALT: 0,75 lGewicht 1,5 kg · (93,27 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts
69,95 € -
Castello della Sala -Antinori Conte della Vipera IGT
Marchesi Antinori S.p.a.-Tenuta Castello della sala - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze IT
TYP: IGT Weißwein
REBSORTE: Sauvignon Blanc 80 %, Sémillon 20 %
JAHRGANG: 2013
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Orvieto - Umbrien (Italien)
LESE: Erste Spetember Dekade für Sauvignon Blanc, Ende September für Sémillon, manuell
VINIFIKATION: Weiche Pressung und der Most bei einer Temperatur von 10 °C. Gärung in Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C, danach Malolaktische Gärung bei einer Temperatur von 10 °C
REIFUNG UND AUSBAU: In Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Fischplatten, Vorspeisen und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 10-12°C
FLASCHENINHALT: 0,75 lGewicht 1,5 kg · (28,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts21,70 €