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St. Michael-Eppan Schulthauser DOC 2020
Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT
TYP: DOC Weißwein
REBSORTE: Weißburgunder 100 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
BODENART: Kalkschotterboden mit Lehm vermischt
ANBAUSYSTEM: Pergola und Guyot
LESE: Anfang Oktober, von Hand
REIFUNG UND AUSBAU: Der größte Teil (75%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt
SERVIEREMPFHELUNG: Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel
TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 lGewicht 1,5 kg · (24,80 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts
Mehr erfahren18,60 € -
St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin DOC
Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT
TYP: DOC Weißwein
REBSORTE: Sauvignon 100 %
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Appiano, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
BODENART: Kalkschotterböden
ANBAUSYSTEM: Guyot
LESE: Ende September bis Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand
VINIFIKATION: Gärung In Stahl Tanks, in denen der Wein mit Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird
REIFUNG UND AUSBAU: Der Ausbau erfolgt in Holzfässern
SERVIEREMPFHELUNG: Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto.
TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 lGewicht 1,5 kg · (36,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts
Mehr erfahren27,45 € -
St. Michael-Eppan Passito Comtess
Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT
TYP: Passito DOC Dessertwein
REBSORTE: Gewürztraminer 100 %, Riesling 5 %, Sauvignon 5 %
JAHRGANG: 2016
ALKOHOLGEHALT: 12,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
BODENART: Kalkschotterböden
ANBAUSYSTEM: Guyot
LESE: Mitte Dezember
REIFUNG UND AUSBAU: Die eingetrockneten Trauben werden abgepresst und teils im Stahltank und teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut
SERVIEREMPFHELUNG: Der fruchtige Dessertwein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, aber auch zu fruchtigen Nachspeisen wie Apfelstrudel, Apfelkücherl mit Vanilleeis
TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,375 lGewicht 0,8 kg · (79,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts
Mehr erfahren29,95 € -
St. Michael-Eppan Lagrein Sanct Valentin Riserva DOC
Cantina St. Michael-Eppan - Via Circonvallazione 17-19 - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) IT
TYP: DOC Riserva Rotwein
REBSORTE: Lagrein 100 %
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Eppan, Bolzano - Südtirol (Italien)
BODENART: Moränenschutt undKalkschotterboden
ANBAUSYSTEM: 50% Pergel, 50% Gujot
LESE: Vergärung im Stahltank
REIFUNG UND AUSBAU: Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach reift der Wein für weitere sechs Monate im großen Holzfass
SERVIEREMPFHELUNG: Kräftige Fleischgerichte, Wildgerichte, gereifter Käse
TRINKTEMPERATUR: 16 °C bis 18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 lGewicht 1,5 kg · (34,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten
Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts
Mehr erfahren25,65 €