Rotwein

CONTUCCI di Alamanno Contucci & C. Società Agr. S.a.s. - Via del Teatro 1 - 53045 Montepulciano (SI) IT

TYP: Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Rotwein
REBSORTE: Prugnolo Gentile 80 %, Canaiolo Nero 10 %, Colorino 10 %
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Pietra Rossa Alto, Siena - Toskana (Italien)
LESE: 1. - 15. Oktober
VINIFIKATION: 20 Tage Gärung bei einer Temperatur von 26°/28°
REIFUNG UND AUSBAU: Veredelung in Holzfässern für 36 Monate danach für 12 Monate in Flaschen
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (39,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

TYP: Brunello di Montalcino DOCG Rotwein
REBSORTE: Sangiovese 100 %
JAHRGANG: 2013
ALKOHOLGEHALT: 14,00 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Montalcino - Toskana (Italien)
LESE: August 
VINIFIKATION: Weiche Pressung, danach Gärung für 12-20 Tage in 125 hl Inox Tanks
REIFUNG UND AUSBAU: Danach wird der Wein 36 Monate in Barriques ausgebaut 
SERVIEREMPFHELUNG: Genießen Sie ihn zu geschmorten und gegrillten Fleischgerichten mit kräftigen Saucen 
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (87,47 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Fattoria La Gerla - Loc. Canalicchio-Pod. Colombaio - 53024 Montalcino (SI) IT

TYP: Rosso di Montalcino Riserva DOCG Rotwein
REBSORTE: Sangiovese Grosso, Brunello 
JAHRGANG: 2006
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Montalcino - Toskana (Italien)
ANBAUSYSTEM: Kordon-Zapfen
LESE: Handlese
VINIFIKATION: Weiche Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: Ausbau in Eichenfässern
SERVIEREMPFHELUNG: Rotes Fleisch am besten Wildbret
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 3 l

Gewicht 6 kg · (99,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

CONTUCCI di Alamanno Contucci & C. Società Agr. S.a.s. - Via del Teatro 1 - 53045 Montepulciano (SI) IT

TYP: Vino Nobile di Montepulciano DOCG ROtwein
REBSORTE: Prugnolo Gentile 80 %, Canaiolo Nero 10 %, Colorino 10 %
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Pietrarossa, Siena - Toskana (Italien)
LESE: 05. - 15. Oktober
VINIFIKATION: Gärung für 18 Tage bei kontrollierter Temperatur von 26-28° C
REIFUNG UND AUSBAU: In Holzfässern für 30 Monate und in Flaschen für 8-10 Monate
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (32,13 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

CONTUCCI di Alamanno Contucci & C. Società Agr. S.a.s. - Via del Teatro 1 - 53045 Montepulciano (SI) IT

TYP: Rosso di Montepulciano DOC Rotwein
REBSORTE: Prugnolo Gentile 80 %, Canaiolo Nero 15 %, Colorino 5 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Salarco, Siena - Toskana (Italien)
LESE: 5. - 10. Oktober
VINIFIKATION: Gärung für 12 Tage bei kontrollierter Temperatur von 26-28° C
REIFUNG UND AUSBAU: In Holzfässern für 8 Monate
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (18,40 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Il Borro S.r.l. Società Agricola - Località Borro 1 - 52024 Frazione San Giustino Valdarno-Loro Ciuffenna (AR) IT

TYP: Toskana IGT
REBSORTE: Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 35 %, Syrah 10 %, Petit Verdot 5 %
JAHRGANG: 2017
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Borro, San Giustino Valdarno - Toskana (Italien)
LESE: Manuell
VINIFIKATION: Gärung in Stahltanks für 22 Tage bei eine kontrolliert Temperatur von 28 °C; Malolaktische Gärung für 10 Tage
REIFUNG UND AUSBAU: In Alliers Barriques für 18 Monate, danach in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Sehr gut mit gebratene rotes Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 4,5 l

Gewicht 9 kg · (61,20 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Tenuta dell´Ornellaia - Località Ornellaia 191 - Fraz. Bolgheri 57022 Castagneto Carducci (LI) IT

TYP: Bolgheri Superiore DOC Rotwein
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 51 %, Merlot 27 %, Cabernet Franc 18 %, Petit Verdot 4 %
JAHRGANG: 2018
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Bolgheri - Toskana (Italien)
LESE: Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, um anschließend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen
VINIFIKATION: Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung)
REIFUNG UND AUSBAU: Der Wein reifte circa 20 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zu einer Cuvée vermählt und für weitere 8 Monate in Barriques verbracht. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife
SERVIEREMPFHELUNG: Bordolese Filet und reif Käse
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 4,5 l

Gewicht 9 kg · (302,22 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

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Ornellaia S.r.l. - Loc. Ornellaia 191 -  Fraz. Bolgheri 57022 Castagneto Carducci (LI) - IT

TYP: Bolgheri DOC Rotwein
REBSORTE: Merlot 32 %, Cabernet Sauvignon 33 %, Cabernet Franc 18 %, Petit Verdot 17 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Bolgheri - Toskana (Italien)
LESE: Die Ernte erfolgte von Hand in 15kg Kisten und die Trauben wurden von Hand auf einem doppelten Sortiertisch vor und nach dem Entrappen sortiert und ausgewählt und schließlich leicht gepresst. Jede Sorte und jede Parzelle wurde separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgte zwei Wochen lang in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 26° und 30°C, gefolgt von einer Maischestandzeit, die insgesamt 10-15 Tage dauerte
VINIFIKATION: Die malolaktische Gärung begann in Edelstahl und wurde dann in Barriques abgeschlossen (25 % neue und 75 % ein Jahr alte)
REIFUNG UND AUSBAU: Der Wein verblieb weitere 15 Monate im temperaturkontrollierten Keller von Ornellaia. Der Wein wurde nach den ersten 12 Monaten zusammengestellt und dann erneut für weitere 3 Monate in die Fässer gefüllt. Nach der Flaschenabfüllung reifte er weitere sechs Monate vor der Freigabe für den Markt
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu gebratenem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (78,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Tenuta di Biserno Società Agr. A.r.l. ( Antinori) - Palazzo Gardini-Piazza Gramsci 9 - 57020 Bibbona (LI) IT

TYP: Toscana IGT Rotwein
REBSORTE: Syrah 32 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Merlot 32 %, Petit Verdot 6 %
JAHRGANG: 2019
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Bibbona, Livorno - Toskana (Italien)
VINIFIKATION: In Stahl Tanks bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: 50% wird in neuen französichen Barriques für 4 Monate gelagert, danach für weitere 5 Monate in gebrauchten Barriques
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Wildbret und Wildschwein
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (35,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts