Die Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurück. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofür sie heute steht: Professionalität, Leidenschaft, familiäre Gemeinschaft, Erfahrung und höchste Qualitätsansprüche.
Heute zählt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Südtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Wein steht in Kaltern in erster Linie für Genuss und Qualität. Das, was die kleine Gemeinde an Südtirols größtem natürlichen Badesee und ihren Wein aber so einzigartig macht, ist die Gemeinschaft, die dahintersteht. Der Spirit, die Euphorie, das gemeinsame Streben, den Wein, das Dorf und natürlich auch die „Naturschönheit Kaltern“ in die Welt hinauszutragen. Die Kellerei Kaltern spielt hierbei eine wichtige Rolle und setzt auf das, was sie ausmacht: konsequente Qualität mit vereinten Kräften.
Die Geschichte der Kellerei Kaltern nimmt zu Beginn des 20. Jahrhunderts ihren Anfang. Ein Jahrhundert, das neben langen, zehrenden Kriegsjahren und der Abspaltung Südtirols von Österreich auch die bewegte Geschichte der fünf Kellereien Kalterns erzählt – von ruhmreichen Zeiten als k. u. k. Hoflieferanten, von wirtschaftlichen Krisen und Aufschwung, von Zusammenschlüssen und konsequenter Qualitätsorientierung im Weinbau. Im 21. Jahrhundert ist daraus eine Kellereigenossenschaft entstanden, die 650 Mitglieder zählt und 450 Hektar Weinbaufläche bewirtschaftet.
Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT TYP: DOC Weißwein Gewicht 1,5 kg · (14,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT TYP: Roséwein IGT Gewicht 1,5 kg · (19,87 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT TYP: DOC Weißwein Gewicht 1,5 kg · (13,80 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT TYP: DOC Weißwein Gewicht 1,5 kg · ( 29,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts Kellerei Kaltern - Kellereistraße 12 - 39052 Kaltern Südtirol - IT TYP: DOC Rotwein Gewicht 1,5 kg · (18,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts
Kellerei Kaltern Pinot Grigio DOC Stelvin Cap
REBSORTE: Pinot Grigio 100 %
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
VINIFIKATION: Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C, 3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif-Wein empfohlen
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l
Kellerei Kaltern K Rosé IGT
REBSORTE: Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
VINIFIKATION: Zu Beginn der Maischegärung wird aus den Rotweinchargen von Cabernet, Merlot und Blauburgunder, ein Teil des Mostes entzogen, kühl vergoren und zu diesem Roséwein verarbeitet. Teilweise malolaktische Gärung und lange Reifung auf der Feinhefe
SERVIEREMPFHELUNG: Passt gut zu kräftigen Vorspeisen, aber auch zu Fisch und weißem Fleisch
TRINKTEMPERATUR: 11-13 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l
Kellerei Kaltern Chardonnay DOC
REBSORTE: Chardonnay 100 %
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
VINIFIKATION: Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C, 3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
SERVIEREMPFHELUNG: Zur Gemüsepfanne, Sommersalaten, Vorspeisen oder Fischgerichten.. Auch als Aperitif-Wein empfohlen
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l
Kellerei Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC
REBSORTE: Sauvignon Blanc 100 %
JAHRGANG: 2018
ALKOHOLGEHALT: 14,00 %
ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
VINIFIKATION: Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Spargelgerichten, geschmortem Fisch, Lammbraten in Kräuterkruste und gereiftem Ziegenkäse
TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l
Kellerei Kaltern Lagrein DOC
REBSORTE: Lagrein 100 %
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
ANBAUREGION: Südtirol (Italien)
VINIFIKATION: Maischegärung bei 28°C mit 10-tägiger Mazerationszeit, Säureabbau und 5-monatige Lagerung in Betonfass, großen Holzfässern (75hl) und zu 15% im Barrique
SERVIEREMPFHELUNG: Am besten zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l