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Cantina Terlano - Via Silberleiten 7 - 39018 Terlano (BZ) IT

TYP: Südtirol DOC Rotwein Riserva
REBSORTE: Merlot 100 %
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Terlan, Bolzano - Trentino Südtirol (Italien)
LESE: Lese und Traubenselektion per Hand
VINIFIKATION: Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank
REIFUNG UND AUSBAU: Biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (70%) teils im Barrique (30%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung
SERVIEREMPFHELUNG: Perfekt zu Kitzschulter in Olivenöl und Kräutern geschmort auf Spargel und Wildgemüse, Rindstagliata auf einem Rucolabett, Kanincheneintopf oder einer geschmorten Lammhaxe mit Spinatpolenta
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l 

Gewicht 1,5 kg · (26,60 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten


Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Azienda Vinicola Falesco S.r.l. - Loc. San Pietro - 05020 Montecchio ( TR) IT

TYP: IGP Rotwein
REBSORTE: Cabernet Sauvignon 70 %, Cabernet Franc 30 %
JAHRGANG: 2011
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Montecchio - TR - Umbrien (Italien)
BODENART: Kalk- und Lehmhaltig
ANBAUSYSTEM: Kordonziehung
LESE: 10 September Cabernet Franc, 22 September Cabernet Sauvignon
VINIFIKATION: Maischegärung mit dem Schalen. Gärung in Inox Stahl Tanks
REIFUNG UND AUSBAU: 18 Monate in neuen Allier und Troncais Barriques
SERVIEREMPFHELUNG: Pastagerichte, rotes Fleisch und Wildbret
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (39,73 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Donnafugata S.r.l. Società Agricola - Via S. Lipari 17 - 91025 Marsala IT

TYP: DOC Weißwein
REBSORTE: Chardonnay
JAHRGANG: 2021
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Marsala - Sizilien (Italien)
VINIFIKATION:  Die Trauben werden in der Nacht in der ersten Augustdekade gelesen und einer sanften Kelterung unterzogen, Nach der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein einige Monate in der Wanne
REIFUNG UND AUSBAU: Drei Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er in den Handel kommt
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Pasta mit Sardinen und Brokkoli, Tomaten, Rosinen und Pinienkernen. Seebarsch an Knoblauch- und Zwiebelaroma
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (19,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstitut

Donnafugata S.r.l. Società Agricola - Via S. Lipari 17 - 91025 Marsala IT

TYP: DOP Rotwein
REBSORTE: Nero d´Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Varietäten
JAHRGANG: 2019
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Marsala - Sizilien (Italien)
LESE: Die Trauben werden im September gelesen und in Stahlfässern der Weinbereitung unterzogen
VINIFIKATION: Gärung mit denm Schalen für circa 12 Tage bei einer Temperatur zwischen 26-30°C
REIFUNG UND AUSBAU: Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriquefässer aus französischer Eiche für 14 -16 Monate umgefüllt und wird dann mindestens 24 Monate in der Flasche ausgebaut
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Panierte Hammel-Koteletts mit Thymian. Kalbsschulter aus dem Ofen mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
TRINKTEMPERATUR: 18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite 
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (72,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstitut

Alemat Azienda Agricola - Via Giardini 19 - 15020 Ponzano Monferrato (AL) IT

TYP: DOC Rotwein
REBSORTE: Grignolino 100 %
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Ponzano Monferrato, Alessandria - Piemont (Italien)
LESE: Handlese 
VINIFIKATION: Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C auf den Schalen genommen
REIFUNG UND AUSBAU: 4-5 Monate in Stahl Tanks und danach ein Monat in Flaschen
SERVIEREMPFHELUNG: Passt zu Vorspeisen, gekocht Fleische, Käse
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (14,13 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

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Vinicola San Francesco S.r.l. - Località Quattromani - 88813 Cirò ( KR) IT

TYP: DOC Rotwein
REBSORTE: Galgioppo 100 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 13 % 
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Cirò Marina, Crucoli, Melissa, Crotone - Kalabrien (Italien)
BODENART: Lehm- und kalkhaltig
LESE: Erste Oktober Woche, Manuell 
VINIFIKATION: Gärung für 8-12 Tage und weiche Pressung 
REIFUNG UND AUSBAU: In Stahl Tanks und kurz Zeit in Barriques 
SERVIEREMPFHELUNG: Sehr gut mit allen Gerichten, ideal zu rotem Fleisch, Wildbret und halb gealtertem Käse
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (12,67 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

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Cantine Giacomo Montresor S.p.a. - Via Cà di Cozzi 16 - 37124 Verona IT

TYP: Bardolino Chiaretto DOP Roséwein
REBSORTE: Corvina, Rondinella, Molinara
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 12,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Castelnuovo del Garda, Verona - Venetien (Italien)
SERVIEREMPFEHLUNG: Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch und Käse, klare Suppe.
TRINKTEMPERATUR: 8 - 10 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · ( 10,00 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

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Livio FellugaS.r.l. - Via Risorgimento 1 - 34071 Brazzano di Cormoms ( GO) IT

TYP: Friuli Colli Orientali Weißwein DOC
REBSORTE: Friulano 100 %
JAHRGANG: 2020
ALKOHOLGEHALT: 13,00 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Brazzano di Cormons, Gorizia - Friaul ( Italien)
LESE: Ende September, Manuell
VINIFIKATION: Weich Pressung, gärung in Inox Tanks bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: 6 Monate in Inox Tanks
VERBINDUNGEN: Passt zu Aperitif. Sehr gut mit Salami und Schinken, Fisch gerichte, jungen Käse
TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · (26,53 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts

Livio FellugaS.r.l. - Via Risorgimento 1 - 34071 Brazzano di Cormoms ( GO) IT

TYP: Rosazzo Weißwein DOCG
REBSORTE: Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
JAHRGANG: 2015
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
GEOGRAPHISCHE LAGE DES WEINBERGS: Brazzano di Cormons, Gorizia - Friaul ( Italien)
LESE: Ende September, Manuell
VINIFIKATION: Weich Pressung, gärung in Inox Tanks und in Eichenfässernbei kontrollierter Temperatur
REIFUNG UND AUSBAU: 12 Monate
VERBINDUNGEN: Passt zu Fischgerichte, käse, weißes Fleisch,
TRINKTEMPERATUR: 14-15 °C
ALLERGENHINWEIS: Enthält Sulfite
FLASCHENINHALT: 0,75 l

Gewicht 1,5 kg · ( 55,93 € / l) · Preis inkl. USt ggf. zzgl. Versandkosten

Lagerung: Informationen zur Aufbewahrung auf der Webseite des Deutschen Weininstituts